Правильное питание и сбалансированная диета для пожилых людей

С годами скорость метаболизма снижается, возникают патологии желудочно-кишечного тракта, нарушается процесс пищеварения и выделения. Снижение физической активности требует ограничения калорийности питания, а возрастные психические и когнитивные нарушения – строгое соблюдение диеты и контроль приема пищи.

В частном пансионе «ZABOTA» специалисты-диетологи участвуют в разработке рациона клиентов, составлении меню с учетом индивидуальных указаний и предпочтений. И профессиональные повара готовят вкусные, разнообразные и здоровые блюда.

Особенности питания пациентов с когнитивными нарушениями

В гостевом доме «ZABOTA» проживают люди с когнитивными нарушениями — болезнью Паркинсона, болезнью Альцгеймера, деменцией (старческой деменцией). Без особого контроля над диетой и потреблением пищи эти пациенты забывают есть или, наоборот, есть слишком много. Из-за расстройств вкуса пациенты испытывают снижение аппетита, а искажение восприятия температуры может привести к серьезным травмам.

Персонал гостевого дома помогает таким пансионам есть, соблюдать режим питания, наслаждаться обслуживаемыми блюдами.

Причины отсутствия аппетита и методы преодоления

У пожилых людей время от времени наблюдается недостаток аппетита. С этой проблемой сталкиваются родственники и сотрудники гостевого дома. Но если дом потерян, не зная, как бороться с нарушением аппетита, персонал гостевого дома обладает знаниями и навыками, которые помогают решить эту проблему.

Причины возникновения

Отсутствие аппетита у пожилых людей может быть вызвано:

• снижение физической активности;
• заболевания желудочно-кишечного тракта;
• психоэмоциональные расстройства, депрессивные состояния;
• нарушение жевательной функции, глотание;
• потеря вкуса или извращение вкусовых ощущений.

Длительное отсутствие аппетита может привести к анорексии, нарушениям обмена веществ, истощению, снижению потенции. В домашних условиях людям, у которых нет специальной подготовки, трудно заставить таких людей есть. В пансионате применяются методы, которые помогают не только восстановить аппетит пансионата, но и получить удовольствие от еды.

Методы восстановления аппетита

В гостевом доме готовят блюда профессионалы. Пища не только полезна, легко усваивается, обеспечивает организм всеми необходимыми питательными веществами, но и воздействует на зрительные, обонятельные вкусовые рецепторы. Вкусные вонючие, красиво поданные и поданные блюда возбуждают аппетит к выходу на пенсию. Для стимуляции аппетита в общежитии используют методы:

• повышение физической активности-прогулки на свежем воздухе, курсы терапевтического физического воспитания;
• улучшение психоэмоционального состояния-занятия с психологом, участие в развлечениях, досуг, общение с коллегами, посещение близких, семейные праздники;
• лечение заболеваний пищеварительной системы;
• оказание помощи трудным сотрудникам с едой.

Увеличение аппетита к хостелам обеспечивает:

• правильный режим, регулярное употребление в пищу одновременно, что стимулирует высвобождение пищеварительных соков и нормализует работу органов пищеварения;
• фракционированный 5-один прием пищи-пищеварительный тракт пожилого человека легче справляется с небольшими порциями, он также увеличивает поглощение питательных веществ и своевременную очистку пищеварительного тракта;
• для приготовления пищи используются только свежие продукты без вредных добавок и ГМО;
• знание особенностей физиологии пожилых людей, учет потребностей организма;
• вкусные, разнообразные блюда стимулируют рецепторы;
• учет индивидуальных предпочтений в еде помогает вам наслаждаться едой.

В хостеле каждый прием пищи — это особый ритуал, который сопровождается приятной музыкой. Музыкальное сопровождение положительно влияет на психоэмоциональное состояние, стимулирует пищеварение и стимулирует аппетит.